物質の極性

・物質の極性とは、分子内に存在している電気的な偏りのことである。

・極性が大きな物質は、極性の大きな溶剤には溶けやすいが、極性の小さな溶剤には溶けにくい。

・そして、メタノールは極性分子であるが、ベンゼンは無極性分子である。

・水は極性分子であって、メタノールより極性が大きい。