化学物質の性状等（脂溶性と水溶性（n-オクタノール／水分配係数）、極性）

脂溶性と水溶性

・「n-オクタノール／水分配係数（Pow）」とは、ある化学物質が「油っぽい環境（n-オクタノール）」

と「水」のどちらにどれだけ分かれて存在するかを示す指標です。

・n-オクタノール／水分配係数が１より大きければ脂溶性、小さければ水溶性（対数（logP）で表した場合は、プラスなら脂溶性、マイナスなら水溶性）に分類される。

・「n-オクタノール」を使う理由は、n-オクタノールが水と混ざらない（油の代わりになる）、人体の脂質（細胞膜）に性質が近く、「体の中でどこに分布しやすいか」を予測できるためである

・一般に、脂溶性と水溶性は相反する性質だと考えられているが、脂溶性の物質は全く水に溶けないわけではなく、水溶性の物質は全く脂質に溶けないというわけではない。

・労働衛生対策をとる上では、単純に割り切れるものではなく、n-オクタノール／水分配係数が１に近い物質（対数で表したときはゼロに近い物質）は、水溶性と脂溶性の双方を有しているものとして扱うべきである。

・1,4－ジオキサン

・物質の極性とは、分子内に存在している電気的な偏りのことである。

・極性が大きな物質は、極性の大きな溶剤には溶けやすいが、極性の小さな溶剤には溶けにくい。

・水、メタノール、ケトンは極性分子であるが、ベンゼン、トルエンは非極性分子である。

・水は極性分子であって、メタノールより極性が大きい。